Alimentazione, disbiosi intestinale e parassitosi


La transizione per uscire dalla dieta GAPS dopo 2 anni



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29.03.2019
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La transizione per uscire dalla dieta GAPS dopo 2 anni

GAPS è stata ideata come una dieta temporanea, e quindi dopo che Hannah l’ha seguita per due anni e mezzo stando bene, ho iniziato a provare alcuni cibi che non appartenevano alla dieta GAPS circa una volta al mese. Abbiamo iniziato con le patate, i popcorn, ed il latte intero crudo e lei è stata bene. Abbiamo continuato introducendo nuovi cibi non permessi dalla GAPS e controllato attentamente ogni eventuale reazione (il grano è stata l’ultima cosa che abbiamo introdotto). Se il suo intestino non fosse stato guarito del tutto e non avesse tollerato qualche cibo avrei visto delle reazioni come eruzioni cutanee, terrori notturni, o perdita del contatto con gli occhi - sebbene le reazioni possano essere differenti per e dipendano da persona a persona.

A giugno siamo andati in California al matrimonio di mio fratello minore. Lei stava compiendo la sua transizione per uscire dalla GAPS ormai da 6 mesi e quindi ho deciso di provare a vedere se poteva mangiare ciò che mangiavano tutti gli altri. Lei stette bene! Assolutamente nessuna reazione al cibo. Avevamo ufficialmente finito (con successo) con la nostra dieta GAPS e col nostro viaggio nell’allergia alimentare!



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