Breve panoramica sulla



Scaricare 1.88 Mb.
Pagina67/94
29.03.2019
Dimensione del file1.88 Mb.
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   94
Tra le sofisticazioni vanno citate le miscele con grani poveri di glutine, l’umettamento, il trattamento con olio, coloranti, e la solfitazione, che impedisce il germogliamento.

La legge condanna anche le notevoli impurezze che si possono riscontrare, come sassolini, sabbia, polvere, semi d’altre piante che crescono fra le messi (mondiglia), addebitabili a noncuranza o cattiva separazione dei chicchi.
Fra i parassiti della segale ricordiamo il Fusarium roseum, il Cladosporium herbarium, e la Claviceps purpurea, oltre a funghi che rendono la segale tossica con esiti d’eccitazione del SNC.
L’importazione, la macinazione e la vendita del mais sono soggette a vigilanza igienica rigorosa, poiché il granturco guasto è una delle concause della pellagra: la legge vieta di vendere il granturco immaturo, non ben asciutto e la sua farina, se ammuffita.

elenco: libri
libri -> Monica Puggioni Daniela Branda Cinzia Binelli
libri -> R. T. E. (Un Sogno Riformista)
libri -> Mauro orsatti per lui, con lui, in lui
libri -> Traduzioni telematiche a cura di Rosaria Biondi, Nadia Ponti, Giulio Cacciotti, Vincenzo Guagliardo (Casa di reclusione Opera) Oscar Wilde. IL ritratto di dorian gray. Indice
libri -> Primo Levi. Se questo e' un uomo. Giulio Einaudi editore, Torino 1958. Indice. Prefazione. IL viaggio. Sul fondo. Iniziazione. Ka-Be. Le nostre notti. IL lavoro. Una buona giornata
libri -> Lev N. Tolst�j. Guerra e pace. Libro secondo. Indice. Parte prima: pagina Note: pagina 115. Parte seconda: pagina 118. Note: pagina 282. Parte terza: pagina 289. Note: pagina 449. Parte quarta: pagina 454
libri -> Lorenzo Milani. Lettere alla madre. Marietti, Genova 1997. A cura di Giuseppe Battelli. Indice. Introduzione (di Giuseppe Battelli). Nota editoriale. Bibliografia essenziale. Lettere alla madre
libri -> Ossessione (The Swan thieves)
libri -> Appunti d’idrologia medica


Condividi con i tuoi amici:
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   94


©astratto.info 2019
invia messaggio

    Pagina principale