Breve panoramica sulla



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Surrogati tipici del tè sono il mate o yerba, foglie dell’Ilex paraguajensis, e il carcadé, foglie di Rosa canina che però non ha effetto nervino, per assenza totale di teina.
XXIII. – Cioccolato.
Art. 159. E’ proibita la vendita del cioccolato (polvere di semi di Teobroma cacao e zucchero) sofisticato con calce, ocra o con altri materiali vegetali, o minerali indigeribili o nocivi.

Cacao e cioccolato possono essere adulterati con aggiunta di fecola, o di frutti ricchi d’amido come castagne o ghiande; sostituzione del burro di cacao con altri grassi ( la legislazione europea in vigore consente però tale sostituzione, in particolare con burro di palma); aggiunta di bucce di teobroma cacao o di minerali come lo spato e la terra di Siena; mescolanza con gelatina, gomme, destrina, che consente l’aggiunta d’acqua.
XXIV. - Droghe e spezie.
Art. 160. E’ vietata la vendita di droghe e spezie, la cui qualità non corrisponda al nome sotto cui sono vendute, o che siano avariate, esaurite od in qualunque modo alterate o falsificate.

elenco: libri
libri -> Monica Puggioni Daniela Branda Cinzia Binelli
libri -> R. T. E. (Un Sogno Riformista)
libri -> Mauro orsatti per lui, con lui, in lui
libri -> Traduzioni telematiche a cura di Rosaria Biondi, Nadia Ponti, Giulio Cacciotti, Vincenzo Guagliardo (Casa di reclusione Opera) Oscar Wilde. IL ritratto di dorian gray. Indice
libri -> Primo Levi. Se questo e' un uomo. Giulio Einaudi editore, Torino 1958. Indice. Prefazione. IL viaggio. Sul fondo. Iniziazione. Ka-Be. Le nostre notti. IL lavoro. Una buona giornata
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libri -> Lorenzo Milani. Lettere alla madre. Marietti, Genova 1997. A cura di Giuseppe Battelli. Indice. Introduzione (di Giuseppe Battelli). Nota editoriale. Bibliografia essenziale. Lettere alla madre
libri -> Ossessione (The Swan thieves)
libri -> Appunti d’idrologia medica


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