Istituto Istruzione Secondaria Superiore “Enrico Medi” galatone (LE)



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29.03.2019
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3 =C=C= + 2 KMnO4 + 4 H2O 3CC+ 2 MnO2+ 2 KOH

OH OH

Alchini

Si comportano come gli alcheni con il KMnO4. Il loro odore è meno gradevole degli alcheni.

La reazione di riconoscimento è con il AgNO3.



Ad 1 goccia di campione si aggiungono 1 o 2 gocce di AgNO3 in soluzione satura di etanolo. Un precipitato bianco è segno positivo per il triplo legame terminale:

RC CH + AgNO3 RC=CAg + HNO3

Il precipitato è dato anche dagli alogenuri alchilici primari e secondari.



Alcoli

Alcoli R-CH2OH, R2CHOH, R3-COH: derivano dagli idrocarburi sostituendo un idrogeno con il gruppo funzionale –OH:

per fermentazione alcolica partendo dagli zuccheri:C6H12O6CH3 CH2OH + CO2

o per idrolisi di un alogenuro:CH3CH2Cl + H2O CH3CH2OH + HCl

I fenoli si ottengono partendo dai composti aromatici:C6H5Cl + H2O C6H5OH + HCl

Sono composti che in presenza di metalli alcalini formano alcolati:




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